アップル工房有限会社は「美女しいたけ、美女きくらげの栽培、販売事業」を通じ、安全で本当においしいキノコを皆様に食べていただく事で障害者就労の場の拡大、自立支援に取り組んでいます。

南信州美女しいたけ

＜美女しいたけの特徴＞

●数あるしいたけ菌の中で、うまみと風味にこだわった種菌を使用（森113号）
　　・肉厚でジューシーな食べごたえ
　　・旨味が強く、味の良さが特徴（加熱すると特に甘みと香りが引き立ちます）
●大型のムロを使った自然に近い栽培環境で、旨みたっぷりに成長
●培地は国産広葉樹のチップ、麦ふすま、米ぬかのみ使用、
　南アルプスの伏流水で仕込み
　農薬、殺菌剤、添加剤等を使わず、天然資材のみ使用で「安心・安全」です

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南信州美女きくらげ

＜美女きくらげの特徴＞

●純国産の食感豊かな「生きくらげ」です
　　肉厚で、コリコリした食感が生ならではのおいしさです
●栄養豊富で低カロリー
　　コラーゲンたっぷりで、美容と健康に最適です
●培地は国産広葉樹のチップ、麦ふすまを使用、南アルプスの伏流水で仕込み
　農薬、殺菌剤、添加剤等を使わず、天然資材のみ使用で「安心・安全」 です
●栽培は、クリーンな環境の栽培施設で1年中おこない
　季節を問わずおいしく召し上がっていただけます

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